Meny & Öppettider

Stängt för säsongen!

Maila info@restaurangvass.se för bokning av lokal eller careing

MENY

FÖRRÄTTER

.
VITLÖKSGRILLAT BRÖD – 69 kr

RÄKLÅDA – 129 kr
Skala dina räkor själv och dippa dem i två goda såser
Vitlöksgrillat bröd ingår

RÄKTOAST – 119 kr
Handskalade räkor, dill- och rödlöksmajonnäs, krämigt ägg,
sparrispesto friterad lök

SILLABRÄDAN – 109 kr
Sill på fyra olika sätt.
Stekt inlagd sill i limebladsglace, senapsgravad sill, långlagrad matjessill, böckling med gubbaröra.
“Gott med nubbe till”

SKÄRGÅRDSRÖKEN – 109 kr
Delikatesser från de lokala rökerierna

TOAST SKOGEN – 109 kr
Stekta svampar, kantarellkräm, knaprigt sidfläsk, salviapicklad gurka

HUVUDRÄTTER
.
FISK

.
STOR RÄKLÅDA – 279 kr
Potatis- och brännvinostpaj, vitlöksgrillat bröd och tre goda såser.

FRITERAD PANKOPANERAD SPÄTTA – 199 kr
Remoulad, stekt lök, lagrad vinäger

TORSKRYGG – 299 kr
Brynt smör, sotad citron och pepparrot

GRILLAD LÄTTGRAVAD LAX – 249 kr
Gravad med rökt socker, citron och dill
Dillstuvade sommarprimörer, citron

FISK- & SKALDJURSSOPPA – 235 kr
Torsk, lax, spätta, räkor, venusmusslor, vitlöksgrillat bröd

RÄKMACKA – 179 kr
Handskalade räkor, dill- och rödlöksmajonnäs, krämigt ägg, sparrispesto, friterad lök

KÖTT

.
GRILLAD OXFILÉ – 320 kr
Lättstekta sommargrönsaker, svartpepparsky, kryddsmör, friterad nypotatis

GRILLAD FLÄSKFILÉ – 225 kr
Lättstekta sommargrönsaker, körvelbearnaise, grillad sparris, friterad nypotatis

KALVFÄRSBURGARE – 189 kr
Bacon, syrlig dillaioli, brännvinsost, picklad rödlök , friterad nypotatis

VEGETARISK – 179 KR
Portabelloburgare, halloumi, romansallad, aioli, friterad nypotatis

DESSERT

.

HALLONOSTKAKA – 99 kr
toppad med smuldegsströssel och färska jordgubbar

CREME BRÛLÈE – 99 kr
Med myntagravade jordgubbar

GLASSCOUPE – 89 kr
Vispad grädde, sältad karamell, färska bär

CHOKLADFONDANT – 99 kr
vispad grädde, rabarbersylt

TILL BARNEN

.
Spagetti & köttfärssås – 89 kr

Alla varmrätter går att få i barnportion.

DRYCKER

FAT

Bernard Premium Lager
St Eriks Elderflower IPA 
Sigtuna vete 

FLASKA

Arboga Orginal 50 cl
Lagunitas IPA fl. 35,5 cl
Maredsous Blond 35 cl
Maredsous Brune 35 cl
Sigtuna Organic Ale fl. 33 cl
Shepherd Double Stout fl.50  90

CIDER

Angry Orchard Crisp Apple
Hannas Peach Melba 33 cl
Hannas Päron

LÄTT

Kolsyrat vatten
Läsk 
Alkoholfritt vitt vin
Alkoholfritt rött vin
Bernard Free Tjeckisk lager
Sigtuna N.A.P.A Non Alcoholic Pale Ale
Weihenstephaner Weissbier Alkoholfri 50 cl

SNAPS  

25 kr/cl
Gammeldansk
OP Andersson
Skåne Akvavit
Hallandsfläder
Bäsk
Vodka

GROGG

Välj mellan gin eller vodka
Jack Rudy Elderflower Tonic
Ekobryggeriet Nordic Tonic Bitter
Ekobryggeriet Nordic Tonic Rhubarb
Ekobryggeriet Nordic Tonic Spruce Shoots
The Dirtwater Fox Cola Blanco
The Dirtwater Fox Green Apple
The Dirtwater Fox Cantaloupe Melon

Går även att få alkoholfria. Kostar då  49 kr

KAFFEDRINKAR

Sjökrogens, punch, espresso, vispad grädde
Irish coffee
Kaffe Karlsson
Galliano hot shot
Kaffegök

VIN

MOUSSERANDE, CHAMPAGNE

Champagne Pannier Brut Tradition, Frankrike
Le Dolci Colline Prosecco; Italien
Castellblanc Cava Brut Extra, Spanien 

VITT

Les Oliviers Sauvignon Blanc, Frankrike
Pulpo Albariño, Spanien
Sankt Anna Pur Mineral Riesling, Tyskland 
McGuigan Reserve Chardonnay, Australien 

ROSÉ

Les Oliviers Cinsault Rosé, Frankrike

RÖTT

Les Oliviers Merlot – Pays d´Oc, Frankrike
Percheron Shiraz Mourvedre – Swartland, Sydafrika
St Anna Spätburgunder (Pinot Noir) – Pfalz, Tyskland
Rocca Alata Ripasso – Venetien, Italien
Painter Bridge Zinfandel – Kalifornien, USA

KAFFE

Bryggkaffe
Enkel espresso
Dubbel Espresso
Cappuccino
Café Latte