Meny & Öppettider | Restaurang Vass Sjökrog

ÖPPETTIDER

STÄNGT FÖR SÄSONGEN

MENY sommar 2021

FÖRRÄTTER

SMÅRÄTTER ATT BÖRJA MED ELLER ÄTA FÖR SIG

LITEN RÄKLÅDA 109 kr
Skala dina räkor själv och dippa dem i två goda såser med vitlöksgrillat bröd.

RÄKTOAST 119 kr
Handskalade räkor lagda på ett vitlöksstekt långpannebröd, skagenmajonnäs, tempererat ägg med svartpeppar. Toppad med sparrispesto och friterad lök.

SILLABRÄDAN 109 kr
Sill på fyra olika sätt.
Citronstekt stekt inlagd sill, senapsgravad sill, långlagrad matjessill, böckling med gubbaröra.
Knäckebröd med smör.
“Gott med en nubbe till”

SKÄRGÅRDSRÖKEN 109 kr
Delikatesser från de lokala rökerierna som aptitretare!
“Gott med en nubbe till”

TOAST SKOGEN 109 kr
Smörstekta svampar, kantarellkräm, knaperstekt bacon, salviapicklad gurka.

VITLÖKSGRILLAT LÅNGPANNEBRÖD 69 kr

HUVUDRÄTTER

FISK

STOR RÄKLÅDA 259 kr
Skala dina räkor själv och dippa dem i tre goda såser, vitlöksgrillat bröd och en matig ostpaj på tre sorters ost.

SKÄRGÅRDSRÖKEN 299 kr
Delikatesser från de lokala rökerierna som helportion!
Serveras med vitlöksgrillat bröd och en matig ostpaj på tre sorters ost.

FRITERAD PANKOPANERAD SPÄTTA 189 kr
Remouladsås, stekt lök, lagrad vinäger, friterad nypotatis.

PIGGVAR FRÅN FJÄRDEN 299 kr
Citronbrynt smör, pepparrot, lättstekta sommargrönsaker, dillkokt nypotatis.

BYXAD ABBORRFILÉ 259 kr
Gräddig kantarellsås, äppelsyrad dillolja, lättstekta sommargrönsaker, dillkokt nypotatis, toppad med rom.

RÅGSKORPESTEKT REGNBÅGE 249 kr
Lime- & koriander vinägrett, rökaioli, lättstekta sommargrönsaker, dillkokt nypotatis.

FISK- OCH SKALDJURSSOPPA 199 kr
Tre sorters fisk i gräddig, långkokt buljong av kräftor och räkor med handskalade räkor, venusmusslor och vitlöksgrillat bröd.

RÄKMACKAN 169 kr
Ett berg med handskalade räkor lagda på ett vitlöksstekt långpannebröd, skagenmajonnäs, tempererat ägg med svartpeppar, sparrispesto, friterad lök.

HUVUDRÄTTER

KÖTT & VEGETARISKT

GRILLAD OXFILÉ 299 kr
Kryddsmör, Shiraz-och oxsvanssky, lättstekta sommargrönsaker, friterad nypotatis.

GRILLAD FLÄSKFILÉ 225 kr
Bearnaise, rödvinssky, grillad sparris, lättstekta sommargrönsaker, friterad nypotatis.

BURGAREN 189 kr
Smash burger på 200 g kalvfärs.
Rökig chiliaioli, stekt lök, bacon, friterad nypotatis

VEGETARISK PORTABELLOBURGARE 189 kr
Portobello, halloumi, rökig chiliaioli
Friterad nypotatis.

TILL BARNEN

ALLA HUVUDRÄTTER GÅR ATT FÅ SOM BARNPORTION

SPAGETTI OCH KÖTTFÄRSSÅS 89 kr
SPAGETTI OCH KÖTTBULLAR 99 kr

DESSERT

PRICKEN ÖVER I

GLASSCOUPE 89 kr
Vispad grädde, jordgubbar, kolasås.

SORBET 89 kr
Färska bär och jordgubbsås.

ROSTAD TJOCK-VÅFFLA 89 kr
Hasselnötscreme, jordgubbar, vispad grädde.

CHOKLADFONDANT 89 kr
Vispad grädde och rabarbersås.

ÄPPELSMULPAJ 89 kr
Vaniljglass och daimströssel.

DRINKAR

BAKOM LÅNGÖ 89 kr
Prosecco, aperol, apelsin, is.

MIDSOMMARKNYCK 99 kr
Prosecco, fläder, vodka, mynta, is.

90 METER BRYGGA 149 kr
Malibu, ljus rom, cointreau, cola, is.

KAFFEDRINKAR

SJÖKROGENS 139 kr
Punsch, dubbel espresso, grädde.

KAFFE KARLSSON 139 kr Baileys, cointreau, kaffe, grädde.

IRISH COFFEE 139 kr whisky, råsocker, kaffe, grädde.

SNAPS

25 kr/cl

Hallands fläder
Skåne Akvavit
Gammeldansk
Bäska droppar
O.P Andersson
mm

Vi har även lite lokal sprit till den som är sugen på det!